Свадебный каравай

свадебныйт коровай

Современные российские свадьбы – это своеобразный микс из различных ритуальных традиций старинных и совсем молодых. Но, каким бы необыкновенным и оригинальным не было свадебное торжество, всё- таки остается в нем нечто незыблемое и постоянное, такое, как свадебный каравай.

Если у Вас скоро намечается свадьба и Вы еще не определились с таким важным и традиционным атрибутом свадебного торжества, как свадебный каравай, Праздничное агентство «Синяя чайка» на страницах этой статьи поможет Вам- будущим молодоженам выбрать и заказать тот самый каравай, который и станет символом Вашей крепкой и дружной семьи!

Сначала, немного истории.

Русский народ издавна ценил хлеб и придавал ему большое значение как на праздники, так и в ежедневном употреблении. Нельзя было выбрасывать хлеб, небрежно относиться к нему, ведь когда-то он был основным блюдом на столе. Недаром говорили: «Хлеб — всему голова». Еще с языческих времен принято сравнивать круглую буханку с великим светилом, что дарит нам свет и тепло — Солнцем. Традиция выпечки свадебного хлеба — каравая, восходит еще к XVII веку.

Свадебный каравай — не только вкусная сдоба, прежде всего, это символ единения двух любящих сердец и рождения новой семьи. Издавна к выпечке каравая относились очень ответственно, это был целый ритуал. Все мастерицы вкладывают частичку своей любви и души в праздничное изделие. В рецептуре свадебного каравая тоже придерживаются древних обычаев. Сначала делают опару — запаривают молоко с яйцами и дают выстояться около часа, пока готовятся другие ингредиенты. Обязательно добавляют масло, маргарин и настоящий мед. Как известно, мед тоже имеет магическое значение, его применяют для того, чтобы жизнь молодых была такой же сладкой. Все продукты — натуральные, не использует никаких химических добавок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Говорят, какой свадебный каравай удастся, такая и судьба ждет супругов.

Каравайницы заботятся, чтобы каждое изделие было пышным и красивым.Мастерицы из опыта знают, сколько свадебный хлеб должен выстаиваться, подниматься, сколько времени ему нужно постоять, чтобы он не осел.

Например, когда испекли свадебный каравай, дают ему двое суток выстояться для того, чтобы вкус ингредиентов лучше раскрылся. В каравае очень много сдобы, из-за этого он не черствеет, неделю стоит и становится еще вкуснее, слаще, ароматнее. Иногда люди замечают, что выпечка слишком загорелая. Мед, сахар, желтки и масло влияют на цвет свадебного каравая, предавая ему темноватый оттенок.

Традиционный русский свадебный каравай украшают пресным тестом. Из теста делают птичек, листочки, калину, колоски пшеницы, различные растительные орнаменты — все то, что было присуще свадебному хлебу в его истоках. Каждое украшение имеет свое символическое значение: калина означает красоту, молодость, счастье, виноград — благополучие, достаток в семье, птички — верность, преданность, лебеди — верную любовь.

У современных кулинаров в арсенале появились новейшие разработки ученых в области пищевой индустрии. Сейчас, кроме традиционного убранства  свадебный каравай украшают мастикой. Часто кондитеры экспериментируют и сочетают тесто и мастику, тогда получается особый свадебный каравай, яркий и неординарный. Мастика — вкусный продукт из сахара с желатином, как пищевой «пластилин», из которого можно сделать цветок идентичный натуральному. Из теста такой тонкий деликатный декор сделать трудно.

Украсить свадебный каравай можно и естественными материалами. Специалисты советуют хлеб, которым родители благословляют детей (его еще называют родительским), украсить настоящими гроздьями калины с веточкой аспарагуса — это будет выглядеть по-родственному трогательно.

Караваем начинается и завершается  свадьба — родительским хлебом благословляют на брак, а в конце свадьбы крестные родители делят каравай, раздают всем гостям в благодарность за присутствие. Вместе с кусочком свадебного каравая молодожены делятся своим счастьем со всеми родными. Нельзя, чтобы свадебный хлеб оставался и черствел, чтобы не померкли чувства молодых.

Праздничное агентство «Синяя чайка» реализует программу «свадьба под ключ»,  и предоставляет будущим жениху и невесте возможность выбрать и заказать у ведущих кондитеров нашего города самый красивый и вкусный свадебный каравай!

 

Свадебные традиции

 

самолетСвадебные традиции: Венчание.
Множество свечей, бросающих отблески на золотые своды храма, пьянящий запах воска и цветов, трепет в сердце и уверенность в счастливом духовном союзе со своим избранником, согласие на который дали сами Небеса! Все эти ощущения Вы можете испытать во время самого красивого и запоминающегося действа – ЦЕРЕМОНИИ ВЕНЧАНИЯ.
Церковное таинство Венчания — традиция, уходящая своими корнями к истокам христианства. В Библии сказано: « Плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю, и владейте ею». А на искушения фарисеев, которые считали, что муж может развестись со своей женой, когда посчитает нужным, Иисус Христос сказал: «Оставит человек отца и мать и прилепится к жене своей, и будут два — одной плотью, так они уже не двое, но одна плоть».
В последние десятилетия церковное Венчание совершается все чаще и чаще. Внешняя красота и тожественность свадебного обряда привлекает многих. Однако, решившись венчаться в церкви, будущие новобрачные должны понимать истинный смысл таинства. Прежде всего, Венчание – это божественное благословление на создание семьи, которое раскрывается в духовной близости и благодати, возникающей между мужчиной и женщиной, решивших вступить в брак.
Сегодня Венчание в церкви объединяет два обряда, которые в старину проходили отдельно. Это обряд Обручения и собственно Венчания. Давайте познакомимся с этими церемониями.
Обручение
Оно проводится в храме перед лицом Господа. Будущие муж и жена дают друг другу обещания верности и благочестия. Из рук священника они получают зажженные свечи – символ чистой и глубокой любви. Затем служитель церкви трижды благословляет молодоженов, а те трижды осеняют себя крестным знамением. После этого батюшка надевает кольцо жениху, с троекратным знамением, а затем — невесте. Кольца – символ неразрывного, чистого союза. Далее трижды происходит обмен обручальными кольцами ( от жениха к невесте и обратно ). Это таинство символизирует жертвенность, готовность помогать друг другу и горе и в радости. Священник в это время возвещает о благословлении этого союза.
Церковное Венчание
Происходит в следующей последовательности: жених и невеста торжественно выходят на середину храма и перед лицом Господа и всех присутствующих подтверждают свое решение. Затем начинается таинство освещения супружества. Читая молитвы, священник благословляет новобрачных и дает приложиться к образу Спасителя. Жениха и невесту украшают венцами и подают испить из общей чаши. После этого, рука об руку, молодожены трижды проходят за священником вокруг аналоя, под звуки прославляющих песнопений. Произносятся слова напутствия и после этого новобрачные принимают поздравления гостей и родственников.
Итак, из всего вышесказанного, становится ясно, что Венчание – это не только дань старинной традиции, но и ответственный обряд, поэтому подготовка к венчанию не менее важна, чем само мероприятие. Праздничное агентство « Синяя чайка» на страницах этой статьи расскажет о том, как правильно подготовиться к обряду Венчания, чтобы этот момент в жизни молодой семьи стал одним из самых счастливых и радостных.
Выбираем дату.
Важно помнить, что по канонам Русской Православной Церкви обряд Венчания не совершается в период любого поста, на Пасхальной Неделе, на Святках, во вторник, четверг и субботу любой недели. В 2016 году это будут следующие дни: с 07.01 по 19.01, с 14.03 по 30.04, 01.05, с 26.06 по 11.07, с 14.08 по 27.08, 15.02, 07.04, 24.04, 09.06, 19.06, 19.08, 28.08, 21.09, 27.09, 04.12.
Выбираем храм.
Если на пути к Венчанию у будущей супружеской пары нет никаких препятствий (кровного родства, супружеских обязательств перед другими людьми), можно приступать к выбору храма – за 2-3 недели до предполагаемого торжества. Церковные служители расскажут, какие правила соблюдаются в конкретном храме: какова длительность венчального чина (от30 до 90 минут), допустимо ли венчание одной пары, где и как могут разместиться присутствующие гости, разрешена ли фото-видео съемка. В «дополнительные услуги» входят хоровое сопровождение, колокольный звон ( их надо заказать отдельно). Процедура обряда платная. Крайне редко обряд Венчания проводится вне храма (например, по причине болезни одного из брачующихся).
Священник.
При заказе Венчания паре будет предложено выбрать священника, совершающего обряд, из числа служителей храма. Иногда церкви позволяют молодоженам воспользоваться услугами «своего» духовного отца, не относящегося к этому приходу. Обряд Венчания проводится священником, не принявшим монашеский обет и не находящийся под каноническим запрещением .
Подготовка венчального набора.
Свадебные костюмы венчающихся должны символизировать целомудрие, смирение, скромность и чистоту. Платье невесты — предпочтительнее белого цвета. Голова и плечи новобрачной должны быть покрыты фатой или платком. Для обряда паре понадобятся обручальные кольца (чаще серебряные), 4 платочка под свечи, 4 высокие венчальные свечи, рушник (чистое полотенце из той же ткани, что и платочки с христианской символикой) и иконы Спасителя и Богородицы. Вы можете приобрести готовые венчальные наборы в любой церковной лавке при храме или купить изысканные венчальные наборы , сделанные вручную монахинями — мастерицами в некоторых обителях нашей области.
Исповедь и причастие.
При современном темпе жизни, идя в ногу со временем, некоторые обряды Русская православная Церковь разрешает проводить «накануне» важного события свадьбы или венчания. К ним относятся исповедь и причастие. Исповеди предшествует трехдневный пост. Молодожены должны присутствовать на Литургии, чтобы подготовиться к благодати брака через духовное очищение молитвой, исповедью и причастием. Чаще всего, исповедующий священник и становится венчающим.
Фото и видеосъемка.
Обязательно закажите фото и видеосъемку. Помните, что для их проведения Вам понадобится благословление батюшки. Съемка проводится в специально отведенных для этого местах. Сделать так, чтобы памятная свадебная фотография вызывала только радость и улыбку – просто: подойдите к подготовке обряда Венчания со всей серьезностью, и «Бог Вам в помощь!». Важно, чтобы фотограф на свадьбе был профессионалом. Праздничное агентство «Синяя чайка» имеет в своем штате несколько профессиональных операторов и фотографов, у которых большой опыт работы и прекрасные отзывы от многих наших клиентов.
Католическое Венчание.
Наша страна – Россия — это многоконфессионное государство, где наравне с православием сосуществуют и другие мировые религии: католицизм, иудаизм, ислам, буддизм и др. Православная и католическая церковь, по признанию священников, очень близки друг другу. Но при этом у них есть ряд отличий, которые необходимо знать, если Вы решили венчаться в католическом храме.
Католики знают, что прийти в костел необходимо за 3 месяца до церемонии. За этот период новобрачные готовятся к Венчанию в католической церкви. За время этого своеобразного «обучения» перед католическим Венчанием будущие молодожены изучают понимание семьи в католической вере и, если не знали, молитвы « Отче наш», « К Деве Марии», «Верую». Священники считают, что такая школа очень важна для молодых людей, потому что католическая вера очень строгая. К примеру, большой грех- принимать противозачаточные средства (таблетки, спирали и т. д. ). Молодым разъясняют греховность такого стиля жизни и рассказывают о естественном методе планирования семьи, с позиции католической веры. Венчание проводится в храме только после регистрации брака в ЗАГСе.
При венчании представителей разных конфессий, например католика и православного, есть некоторые нюансы, которые надо знать перед прохождением обряда. Дети, рожденные в таком браке, должны быть крещенными и воспитываться в католической вере. Молодожены должны знать и принять это. Специальное разрешение необходимо и в случае брака католика с мусульманином, иудеем или атеистом. Отличия этих культур, разность мировоззрений очень велики, молодым обязательно разъясняют возможные последствия такого брака.
В отличие от православной свадебной традиции, обряд католического венчания можно проводить в любой день, даже во время поста. Единственное правило – не праздновать свадьбу (не устраивать торжество) если Венчание проводится в пост. Не проводят обряд Венчания в католической церкви для кровных родственников, а также для людей, состоящих в браке с третьим лицом. Здесь тоже есть отличие от православия. В католической церкви не существует развода (развенчания). Если один из молодоженов был ранее обвенчан (даже в православной церкви) то он не может быть обвенчан по католическому обряду.
Католическое Венчание начинается с Литургии , молитвы и проповеди, в которой священник еще раз подчеркивает важность этого шага для новобрачных. После этого он задает молодоженам три вопроса: « Пришли ли Вы сюда добровольно и свободно хотите заключить супружеский союз?», «Готовы ли Вы любить и уважать друг друга всю жизнь?», «Готовы ли Вы с любовью принять от Бога детей и воспитывать их согласно учению Христа и Церкви?». Если на эти вопросы звучит ответ: «Да», священник молится о сошествии на пару новобрачных Святого Духа. После этого молодожены говорят друг другу слова клятвы. На обряде Венчания в католической церкви можно обойтись и без обручальных колец. Если молодожены хотят – священник освятит приготовленные кольца, но главный обряд – это произнесение супружеской клятвы и получение благодати.
В заключении хочется сказать, неважно, кто Вы по вероисповеданию- католик или православный, главное в таинстве Венчания – это искреннее намерение жениха и невесты- посвятить жизнь друг другу и пронести драгоценное чувство любви сквозь годы жизненных испытаний. А праздничное агентство «Синяя чайка» поможет Вам организовать этот самый красивый и торжественный момент в Вашей жизни.

Цветные сны о свадьбе

 

 

Чтобы сны о вашей свадьбе стали явью, стоит продумать все до мелочей. Одним из главных аспектов организации торжества является его оформление, в частности, выбор цветовой гаммы. Почему это так важно? Только представьте: на невесте – свадебное платье, гармонирующее с костюмом жениха и его свидетеля, букет невесты «звучит в унисон» с цветами на бутоньерке будущего супруга. Свадебные аксессуары призваны помочь молодоженам в создании утонченного и запоминающегося торжества. В праздничном агенстве «Синяя чайка» имеется множество идей, как сделать свадьбу незабываемой. Какую же цветовую гамму выбрать? Выбор тут огромный! Ведь свадьба — это не безликий праздник, а олицетворение стиля молодоженов, их характера и индивидуальности. Хотите ярко заявить о себе – оформите свадьбу в ваших любимых цветах! Например:

 

   МЯТНО – ЗОЛОТАЯ свадьба: нежность и аристократизм. Светло – зеленая палитра скатертей и золотистый декор посуды для застолья создадут неповторимый колорит уюта, комфорта и роскоши.

   ФИОЛЕТОВОЖЕЛТАЯ свадьба: креативность и позитив. Хотите, чтобы ваша свадьба навсегда врезалась в память друзей и родных? Тогда выбирайте фиолетово-желтую гамму. Умопомрачительное сочетание этих двух цветов позволит вам создать веселый и зажигательный праздник!

   НЕБЕСНО – ГОЛУБАЯ свадьба: легкость и воздушность.
Если вы нежная и утонченная натура, то это ваши любимые цвета. Голубая пастель в оформлении праздничного стола, обивке стульев, облаке воздушных шаров создаст атмосферу мягкости и возвышенности.

   СВАДЬБА В СТИЛЕ «RED STAR»: эффектность и позитив.
Если вы запланировали свадьбу весной или летом, то институт цвета «Pantone» предлагает красный как один из самых модных оттенков для весенне-летних свадеб 2016 года. Красный цвет-это цвет жизни и огня, власти и величия. Такой цвет подойдет для уверенных в себе молодоженов, которые стремятся к успеху и хотят ярко заявить о себе. Более смелым девушкам можно выбрать для себя ярко-красное платье. Оно подчеркнет их соблазнительный и независимый образ. Более спокойный вариант- белое свадебное платье с красными элементами (поясом, вышивкой) или аксессуарами: босоножками, букетом, украшениями для волос и др. В праздничном агенстве «Синяя чайка» мы предлагаем также выездную регистрацию на лоне природы, где молодожены соединяют свои сердца под сводами оригинального красного шатра, украшенного живыми растениями.

БЕЛАЯ СВАДЬБА: старая, добрая классика.
Белый цвет с давних пор олицетворял собой чистоту, стремление к свету, гармонию. А это, согласитесь, немаловажно для молодой семьи. Так же как жизнь и любовь. Поэтому сотни лет белый цвет был главным символом свадебного торжества. Но хочется же иногда чего-то новенького! Вот несколько примеров импровизации в традиционном белоснежном образе невесты. Ярким акцентом может стать свадебный букет с вкраплениями пунцовых или желтоватых бутонов в кремовом обществе других более воздушных цветов, оттененных лентой из бисера или жемчуга.
Белый цвет одновременно и самый простой и самый сложный цвет, поэтому в оформлении свадьбы следует придерживаться правила- акцент на детали. Белый цвет любит сдержанность. Иначе вы рискуете превратить свадебный вечер в бал призраков, или, на худой конец, в снежное шоу. Изысканные кружевные скатерти будут выглядеть еще шикарнее в компании сочных дополнений: салфеток с кольцами, бантами, лентами. Одна из любимых нынче идей свадьбы-гавайская- отлично подойдет к белому торжеству . Ретро-свадьба, сказочная свадьба, свадьба в римском стиле – выбирайте, что вам всего ближе, а праздничное агентство «Синяя чайка» поможет реализовать ваши цветные мечты об идеальной свадьбе.